Introduzzjoni għall-Aċidu Ċitriku Monoidrat
Aċidu Ċitriku Monoidrattirrappreżenta l-forma kristallina idratata ta 'l-aċidu organiku użat ħafna, li jinkorpora molekula waħda ta' l-ilma għal kull molekula ta 'aċidu ċitriku fi ħdan il-kannizzata tal-kristall tagħha. Dan il-monoidrat jinkiseb permezz ta' kristallizzazzjoni kkontrollata minn soluzzjonijiet ikkonċentrati mkessħa, li jagħtu kristalli li jnixxu b'xejn li huma kompletament bla riħa u solubbli ħafna fl-ilma. Il-formula strutturali -C₆H₈O₇·H₂O-kuntrasta mal-forma anidruża C₆H₈O₇, li tagħti piż tal-formula ogħla u saħħa tal-aċidu marġinalment imnaqqsa fuq bażi ta' piż għal piż.
Il-verżjoni monoidrat toffri vantaġġi prattiċi ta 'tqandil: tesibixxi igroskopiċità b'mod sinifikanti inqas mill-kontroparti anidruża tagħha meta tinħażen f'kundizzjonijiet umdi, li tissarraf f'karatteristiċi ta' fluss superjuri u caking imnaqqas waqt l-ipproċessar. B'rata ta' dissoluzzjoni ta' 1,630 g/L fl-ilma f'20 grad, tagħti solubilizzazzjoni eċċezzjonalment rapida-attribut kritiku għal trabijiet ta' xorb instantanju, granulazzjonijiet effervexxenti, u sistemi ta' ġulepp likwidu. Espożizzjoni termali 'l fuq minn 40 grad jew kuntatt fit-tul ma' arja xotta tkeċċi l-ilma tal-kristallizzazzjoni, u tikkonverti l-materjal għall-istat anidru. L-aċidu ċitriku huwa metabolit li jseħħ b'mod naturali li jinsab b'mod abbundanti fil-frott taċ-ċitru u jservi bħala intermedjarju ewlieni fiċ-ċiklu Krebs, li jirregola l-produzzjoni tal-enerġija minn karboidrati, xaħmijiet u proteini. L-aċċettazzjoni regolatorja hija stabbilita sew: l-FDA tirrikonoxxiha bħala GRAS, u l-awtorizzazzjoni tal-UE tingħata taħt ir-Regolament (KE) Nru 1333/2008, bil-JECFA tassenja ADI "mhux limitat" għall-aċidu ċitriku u l-melħ tiegħu.
Parametri Fiżiċi u Kimiċi
| Parametru | Speċifikazzjoni |
|---|---|
| Dehra | Trab jew granuli abjad jew bla kulur, bla riħa, kristallin |
| Assaġġ (C₆H₈O₇, ikkalkulat fuq bażi anidruża) | 99.5% – 100.5% |
| Ilma tal-Krisstallizzazzjoni (Karl Fischer) | 7.5% – 8.8% |
| Irmied sulfatat | Inqas minn jew ugwali għal 0.05% |
| Klorur (Cl) | Inqas minn jew ugwali għal 0.005% |
| Sulfat (SO₄) | Inqas minn jew ugwali għal 0.015% |
| Ossalat | Għadda t-test (Inqas minn jew ugwali għal 100 mg/kg) |
| Sustanzi Faċilment Karbonizzabbli | Jgħaddi mit-test |
| Ċomb (Pb) | Inqas minn jew ugwali għal 0.5 mg/kg |
| Arseniku (As) | Inqas minn jew ugwali għal 1.0 mg/kg |
| Merkurju (Hg) | Inqas minn jew ugwali għal 0.1 mg/kg |
| Solubilità fl-Ilma | 1,630 g/L f'20 grad |
| Punt tat-tidwib | 135 – 152 grad (dekompożizzjoni) |
| pH (1% soluzzjoni milwiema) | 2.2 – 2.5 |
| Densità tal-massa (tipika) | 0.75 – 0.85 g/mL |
| Daqs tal-Partiċelli | 100% permezz ta 'malji 40; customizable għal 80/100 malji |
| Densità | 1.542 g/cm³ fi 18-il grad |
Benefiċċji tal-Aċidu Ċitriku
- Prestazzjoni ta' Xoljiment Rapidu:B'solubilità ta '1,630 g/L f'20 grad, din il-forma monoidrat tinħall b'mod sinifikanti aktar malajr mill-verżjoni anidruża, u tagħti aċidifikazzjoni malajr u rilaxx ta' togħma fi prodotti immedjati.
- Tnaqqis ta' Umdità:Igroskopiċità aktar baxxa f'kundizzjonijiet umdi tfisser inqas tgħaqqid u fluss aħjar fit-tul matul il-ħżin u l-manifattura.
- Qawwa Eċċellenti Chelating:Jingħaqad b'mod effettiv joni tal-metall bħall-ħadid u r-ram, u jipproteġi kontra t-tidwir ossidattiv, it-tisfija tal-kulur, u l-iżvilupp ta 'togħma ħażina f'ikel ifformulat.
- Azzjoni Antimikrobika Naturali:It-tnaqqis tal-pH jinibixxi organiżmi ta 'taħsir u batterji patoġeniċi, li jikkontribwixxu għall-preservazzjoni tal-prodott mingħajr addittivi sintetiċi.
- Modulazzjoni u Buffering tal-pH:Jipprovdi kontroll preċiż tal-aċidità fuq firxa wiesgħa ta 'sistemi ta' ikel, xorb u farmaċewtiċi.
- Appoġġ Antiossidanti:Jneħħi r-radikali ħielsa u jipproteġi ingredjenti attivi sensittivi minn tqassim ossidattiv fil-formulazzjonijiet kożmetiċi u tad-droga.
- Titjib fl-Assorbiment Minerali:Fl-applikazzjonijiet tal-għalf tal-annimali, jippromwovi utilizzazzjoni aħjar tal-kalċju tad-dieta, li jappoġġja l-iżvilupp tal-iskeletru u l-prestazzjoni tat-tkabbir.
- Proprjetajiet tal-Kelazzjoni tal-Kalċju:Jeżerċita effetti antikoagulanti billi jorbot joni tal-kalċju-valur f'ċerti settings mediċi u tal-laboratorju.
- Proċessabilità Mtejba:In-natura kristallina li tiċċirkola libera tiżgura dożaġġ konsistenti, taħlit u prestazzjoni tal-pilloli f'linji ta 'produzzjoni b'veloċità għolja.
- Kompatibilità versatili:Jaħdem b'mod effettiv fuq firxa wiesgħa ta 'pH u jibqa' kompatibbli mal-biċċa l-kbira tal-ikel, ix-xorb u l-ingredjenti farmaċewtiċi.
Għal xiex jintuża l-Aċidu Ċitriku?
- Manifattura tax-Xorb:Aċidifikazzjoni ta 'soft drinks karbonizzati, meraq tal-frott, nektars, xarbiet sportivi, u taħlitiet instantanji trab fejn ix-xoljiment rapidu huwa essenzjali.
- Ħelu u Ħelu:Jagħti profili ta' togħma tangy f'gummies, ħelu iebes, sorbetti, ġeli, u silġ tal-ilma.
- Granulazzjoni Farmaċewtika:Eċċipjent preferut għal granulazzjonijiet effervexxenti u formulazzjonijiet ta 'ġulepp niexef li jeħtieġu diżintegrazzjoni u xoljiment malajr.
- Farmaċewtiċi Likwidi:Jaħdem bħala buffer, preservattiv u li jsaħħaħ it-togħma f'ġuleppi orali, sospensjonijiet u qtar pedjatriku.
- Preparazzjonijiet Kosmetiċi:Jaġixxi bħala jaġġusta l-pH, exfoliant ħafif, u booster antiossidant fi kremi, serum, lozjonijiet, u prodotti tal-banju.
- Cleaners tad-dar u industrijali:Aġent ta' descaling effettiv għal ktieli, magni tal-kafè, u magni tal-ħasil tal-platti; komponent fl-ilma li jrattab u li jneħħu s-sadid.
- Addittiv fl-Għalf tal-Annimali:Iservi bħala regolatur tal-aċidità u preservattiv (E330) għall-għalf fl-ispeċi kollha tal-annimali u l-gruppi ta' età.
- Produzzjoni ta' Inbid u Sidru:Jikkoreġi l-aċidità u jistabbilizza most u nbejjed lesti; impjegat ukoll fi proċessi ta’ kjarifika tal-meraq.
- Riċerka u Użu fil-Laboratorju:Preparazzjoni ta 'ċitrat buffers għal studji tal-plejtlits, mikroskopija intravitali, u proċeduri ta' tikkettjar radjokimiku.
Ċertifikat ta' Analiżi (COA)
Nota: COA rappreżentattiv għat-Trab tal-Monoidrat tal-Aċidu Ċitriku jidher hawn taħt. COA attwali għal kull lott huwa pprovdut mal-konsenja.
| Oġġett tat-test | Speċifikazzjoni | Riżultat Tipiku |
|---|---|---|
| Dehra | Granuli/trab kristallin abjad jew bla kulur | Jikkonforma |
| Identifikazzjoni (A, B) | Jgħaddi mit-test | Jikkonforma |
| Assaġġ (C₆H₈O₇, bażi anidruża) | 99.5% – 100.5% | 99.7% |
| Ilma ta' Kristallizzazzjoni (KF) | 7.5% – 8.8% | 8.1% |
| Irmied sulfatat | Inqas minn jew ugwali għal 0.05% | 0.02% |
| Klorur | Inqas minn jew ugwali għal 0.005% | <0.002% |
| Sulfat | Inqas minn jew ugwali għal 0.015% | <0.005% |
| Ossalat | Jgħaddi mit-test | Jgħaddi |
| Sustanzi Faċilment Karbonizzabbli | Jgħaddi mit-test | Jgħaddi |
| Ċomb | Inqas minn jew ugwali għal 0.5 mg/kg | <0.1 mg/kg |
| Arseniku | Inqas minn jew ugwali għal 1.0 mg/kg | <0.2 mg/kg |
| Merkurju | Inqas minn jew ugwali għal 0.1 mg/kg | <0.05 mg/kg |
| Daqs tal-Partiċelli (40 malja) | Ikbar minn jew ugwali għal 95% permezz | 98% |
| Għadd totali tal-Pjanċi | Inqas minn jew ugwali għal 1,000 CFU/g | <50 CFU/g |
| Ħmira u Moffa | Inqas minn jew ugwali għal 100 CFU/g | <10 CFU/g |
| E. coli | Negattiv | Negattiv |
| Salmonella | Negattiv (għal kull 25g) | Negattiv |
| Konklużjoni | - | Jikkonforma mal-monografi USP/FCC/EP |
Mistoqsijiet Frekwenti (FAQ)
Q: Kif tvarja l-forma monoidrat mill-aċidu ċitriku anidru fl-użu prattiku?
A: Il-monoidrat (CAS 5949-29-1) fih 7.5% - 8.8% ilma ta 'kristallizzazzjoni, li jagħtih piż molekulari ogħla u saħħa ta' aċidu aktar baxxa għal kull gramma. Il-vantaġġ prattiku ewlieni tiegħu huwa l-assorbiment ta 'umdità mnaqqas b'mod sinifikanti waqt il-ħażna, li jimminimizza l-għajk u jippreserva l-fluss. Tinħall ukoll aktar malajr fl-ilma (1,630 g/L f'20 grad), li jagħmilha l-għażla li tmur għall-granulazzjonijiet effervexxenti, ġuleppi, u trabijiet tax-xorb instantanji. Agħżel monoidrat meta x-xoljiment rapidu u l-faċilità tal-immaniġġjar huma prijoritajiet; agħżel anidruż meta s-sensittività tal-umdità u l-konċentrazzjoni massima tal-aċidu għal kull unità ta 'piż huma kritiċi.
Q: X'inhuma l-ispeċifikazzjonijiet USP/FCC għal dan il-prodott?
A: L-istandards USP u FCC jeħtieġu: analiżi 99.5% – 100.5% (bażi anidruża), ilma tal-kristallizzazzjoni 7.5% – 8.8%, irmied sulfatat Inqas minn jew ugwali għal 0.05%, ċomb Inqas minn jew ugwali għal 0.5 mg/kg, u li jgħaddi minn testijiet għal ossadiċi, sustanzi li jistgħu jinqraw karboniku u sulfati. Il-materjal tagħna b'mod konsistenti jissodisfa dawn il-kriterji kollha.
Q: Din il-forma hija adattata għal applikazzjonijiet effervexxenti?
A: Iva-partikolarment għal granulazzjonijiet effervexxenti fejn ix-xoljiment rapidu huwa importanti ħafna. Għal pilloli effervexxenti, anidru ħafna drabi huwa preferut għal kontenut ogħla ta 'aċidu għal kull pillola; għall-granuli, monoidrat jagħti solubilizzazzjoni aktar mgħaġġla.
Q: Jista' jiffunzjona bħala preservattiv?
A: Iva. Billi tnaqqas il-pH tal-prodott, toħloq kundizzjonijiet mhux favorevoli għall-organiżmi tat-tħassir. Jikkelati wkoll joni tal-metall li inkella jikkatalizzaw id-degradazzjoni ossidattiva, u jikkontribwixxu għal ħajja fuq l-ixkaffa estiża.
Q: Għal liema applikazzjonijiet farmaċewtiċi jintuża?
A: Użi komuni jinkludu eċċipjent fi granuli effervexxenti, komponent buffer f'ġuleppi u soluzzjonijiet orali, preservattiv / aċiduż f'formulazzjonijiet likwidi, u preparazzjoni buffer għal studji tal-plejtlits u tikkettar radjokimiku.
Q: Joffri xi benefiċċji nutrittivi jew tas-saħħa?
A: Lil hinn mill-funzjonijiet teknoloġiċi tiegħu, l-aċidu ċitriku jtejjeb il-bijodisponibilità minerali (partikolarment il-kalċju), jappoġġja s-saħħa tal-għadam permezz ta 'utilizzazzjoni mtejba tal-kalċju, juri attività antiossidanti, u għandu proprjetajiet antikoagulanti permezz ta' kelazzjoni tal-kalċju.
Vantaġġi tagħna
L-Imsieħeb Professjonali tal-Manifattura u l-Akkwist tiegħek
Aħna aktar minn fornitur - aħna msieħba fil-katina tal-provvista komprensiva ddedikata għal-ingredjenti ta' kwalità għolja, formulazzjonijiet apposta, u prodotti lesti f'diversi industriji.
B'snin ta 'esperjenza fl-estratti tal-pjanti, addittivi tal-ikel, materja prima kożmetika, u ingredjenti nutrittivi, it-tim tagħna jġib għarfien tekniku profond u għarfien tas-suq għal kull sħubija.
01. Medda ta 'Prodotti Diversi
Noffru firxa wiesgħa ta 'prodotti, inklużi addittivi tal-ikel, estratti tal-pjanti, trab tal-frott u ħaxix, attivi kożmetiċi, u ingredjenti tal-ikel funzjonali.
- Materja Prima:Ingredjenti ta'-purità għolja għall-ikel, xorb, supplimenti, u applikazzjonijiet kożmetiċi.
- Prodotti lesti:Manifattura interna- ta' kapsuli, softgels, gummies, qtar likwidu, u trab imħallta.
- Disinn tat-Tikketti u Ippakkjar:Branding personalizzat imfassal għas-suq fil-mira tiegħek.
- Formulazzjoni u R&D:Appoġġ espert biex jiġu żviluppati taħlitiet apposta, formuli proprjetarji, u prodotti innovattivi.
- Loġistika Globali:Tbaħħir affidabbli, dokumentazzjoni, u appoġġ għall-iżdoganar.
04. Assigurazzjoni tal-Kwalità
Aderenza stretta għall-istandards cGMP u trasparenza regolatorja sħiħa. Nibqgħu aġġornati mar-rekwiżiti globali, inklużi l-FDA GRAS, l-EFSA, u regolamenti reġjonali oħra, biex niżguraw li l-prodotti tiegħek jilħqu l-ogħla standards ta’ sikurezza u konformità.
Kif tikkuntattja
Lest biex jakkwista kwalità għoljaTrab tal-Aċidu Ċitriku Monoidratgħall-ikel, xorb, jew formulazzjonijiet farmaċewtiċi tiegħek?
Jekk jogħġbok ikkuntattjana fuqella.zhang@huilinbio-tech.com.
Referenzi
1. Kumitat Konġunt FAO/WHO ta' Esperti dwar l-Addittivi ta' l-Ikel (JECFA). Aċidu ċitriku. Fi:Kompendju tal-Ispeċifikazzjonijiet tal-Addittivi tal-Ikel. 53rd JECFA, 1999. FAO JECFA Monografi 1. Addittiv-135. Disponibbli onlajn:https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa_additives/docs/Monograph1/Additive-135.pdf
2. L-Aċidu Ċitriku Jippromwovi l-Funzjoni Immuni billi jimmodula l-Ostaklu intestinali
Ġurnal Internazzjonali tax-Xjenzi Molekulari. 2024;25(2):1239. doi:10.3390/ijms25021239
Dan l-istudju juri li l-aċidu ċitriku jsaħħaħ il-barriera tal-junction tight intestinali, jinibixxi r-replikazzjoni tal-virus tal-influwenza, u jsaħħaħ il-funzjoni immuni intestinali.
PubMed:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38256224/| PMCID: PMC10817003
3. Opinjoni Xjentifika tal-EFSA: Rivalutazzjoni tal-Aċidu Ċitriku (E 330) bħala Addittiv tal-Ikel
Bord tal-EFSA dwar l-Addittivi tal-Ikel u l-Ħwawar (FAF). Rivalutazzjoni ta' aċidu aċetiku, aċidu lattiku, aċidu ċitriku, aċidu tartariku, aċidu mono- u diaċetiltartariku, esteri mħallta ta' aċidu aċetiku u tartariku ta' mono- u digliċeridi ta' aċidi grassi (E 472a-f) bħala addittivi ta' l-ikel.Ġurnal tal-EFSA. 2020;18(3):6032. doi:10.2903/j.efsa.2020.6032
Il-Bord ikkonkluda li meta wieħed iqis l-istimi tal-espożizzjoni, m'hemm l-ebda tħassib dwar is-sikurezza tal-aċidu ċitriku fl-użi u l-livelli ta' użu rrappurtati tiegħu.
Ara online:https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2020.6032
Ċaħda
Dan il-prodott huwa maħsub għall-manifattura, formulazzjoni, u skopijiet ta 'proċessar ulterjuri biss. Mhuwiex għall-konsum dirett mill-bniedem bħala prodott lest. Dikjarazzjonijiet dwar il-benefiċċji għas-saħħa huma bbażati fuq xjenza nutrizzjonali ġenerali u riċerka klinika ppubblikata, u mhumiex maħsuba biex jiddijanjostikaw, jittrattaw, ifejqu jew jipprevjenu xi marda.
It-tags Popolari: aċidu ċitriku monoidrat trab, Ċina, fornituri, manifatturi, fabbrika, bejgħ bl-ingrossa, xiri, prezz, bl-ingrossa, pur, naturali, ta 'kwalità għolja, fl-istokk, għall-bejgħ
