Introduzzjoni
Furaneol, magħrufa bħalaFuranone tal-frawli, huwa kompost ta' togħma u fwieħa ta'-valur għoli apprezzat għall-profil sensorju eċċezzjonalment qawwi u kumpless tiegħu. Jagħti l-aroma kwintessenzjali ta 'zokkor karamelizzat, frawli misjur, u ananas, li jagħmilha ingredjent indispensabbli għall-ħolqien ta' togħmiet u fwejjaħ awtentiċi u premium.
Furaneol huwa molekula ta 'togħma li sseħħ b'mod naturali li revoluzzjonat l-industrija tat-togħma u l-fwieħa. L-ewwel ġie identifikat fl-ananas u huwa karattru ewlieni-kompost ta' impatt fil-frawli, il-lampun, il-mangu, u anke f'ikel ipproċessat bħall-kafè inkaljat, il-ħobż, u l-laħam grilled, fejn jifforma permezz tar-reazzjoni ta' Maillard. Minkejja l-abbundanza naturali tiegħu f'dawn is-sorsi, il-konċentrazzjonijiet huma minimi. It-Trab Furaneol tagħna prodott b'mod sintetiku huwa kimikament identiku għall-kontroparti naturali tiegħu, u jipprovdi sors konsistenti, qawwi u kost-effettiv ta 'din l-aroma coveted għal applikazzjonijiet industrijali madwar id-dinja.
Parametri Fiżiċi u Kimiċi
| Parametru | Valur / Deskrizzjoni | Noti |
|---|---|---|
| Punt tat-tidwib | 73 - 79 grad | Jikkonferma l-identità u l-purità kompost. |
| Punt tat-Togħlija | ~ 188 grad (bi pressjoni atm), 258.62 grad (stmat) | Rilevanti għall-istabbiltà tal-ipproċessar. |
| Flash Point | >93 °C (>200 grad F) | Tindika punt ta' fjammabbiltà relattivament għoli. |
| Densità | ~ 1.049 g/cm³ f'25 grad | -- |
| Solubilità | Ftit solubbli fl-ilma.Solubbli liberament fl-etanol, propylene glycol, u l-biċċa l-kbira tas-solventi organiċi. | Tipikament maħlul f'solventi bħal propylene glycol għal użu kummerċjali. |
| Pressjoni tal-Fwar | 0.000293 mm Hg @ 20 grad | Baxx ħafna, li jindika volatilità baxxa f'temperatura tal-kamra. |
| Log KOW | 0.82 | Tbassar idrofiliċità moderata. |
| Ħażna u Immaniġġjar | Aħżen fi2-8 gradif'kontenitur issiġillat sewwa, inert (mimli-nitroġenu). Ipproteġi mid-dawl, l-arja u l-umdità. | Kritika għall-istabbiltà fit-tul-għaliex hija suxxettibbli għall-ossidazzjoni. |
Mekkaniżmu ta' Azzjoni: Sinfonija dwar is-Sensi
Il-qawwa bla paragun ta' Furaneol tinsab fl-istruttura kimika unika tiegħu u l-mekkaniżmu ta'-azzjoni doppja kemm bħala togħma primarja kif ukoll bħala modifikatur qawwi tat-togħma.
- Impatt dirett fix-xamm:Il-molekula tagħha fiha grupp ta' metil-enediol-ketone, li huwa motiv strutturali klassiku assoċjat ma' karamella intensa u rwejjaħ ħelwin u ta' frott. F'konċentrazzjonijiet oerhört baxxi (b'limitu sensorju baxx daqs 0.04 partijiet kullbiljun), jistimula direttament ir-riċetturi tax-xamm, li jipproduċi perċezzjoni immedjata ta 'frott ħelu, ġamm, karamelizzat.
- Modulazzjoni u Titjib tat-Togħmiet (L-Effett tal-"Flavor Enhancer"):Lil hinn milli jipprovdi n-nota distinta tiegħu stess, Furaneol jaġixxi bħala aġent sinerġistiku qawwi. Għandu l-abbiltà li:
Round u Ħlewwaprofili ta’ togħma ħarxa jew aċiduża.
Amplifika u Liftin-noti naturali ta' frott u krema f'kompożizzjoni.
Żid Fond u "Ħoss tal-ħalq"għal prodotti b'-xaħam jew zokkor-baxx, li joħolqu impressjoni ta' rikkezza u milja.
Din il-kombinazzjoni li tipprovdi togħma karatteristika tal-ogħla-saff filwaqt li fl-istess ħin ittejjeb is-sistema ġenerali tat-togħma tagħmilha għodda ewlenija għal dawk li jagħtu t-togħma u l-fwejjaħ.
Benefiċċji u Vantaġġi Ewlenin
- Potenza u Cost{0}}Effikaċja Eċċezzjonali:Il-limitu ultra-baxx tiegħu jfisser li huma meħtieġa livelli ta' użu żgħar ħafna biex jinkiseb impatt sensorju drammatiku, li joffri valur superjuri fil-formulazzjoni.
- Profil awtentiku "-Tidwiq Naturali":Bħala l-molekula eżatta li tinsab fin-natura, tippermetti l-ħolqien ta' noti ta' frawli, ananas u karamella b'mod notevoli awtentiċi li jirrispondu mat-tendenzi ta' tikketta-nodfa.
- Prestazzjoni versatili:L-istabbiltà u s-solubilità tiegħu jagħmluha adattata għal firxa vasta ta 'applikazzjonijiet, minn taħlitiet niexfa u prodotti moħmija għal xorb aċiduż u fwejjaħ fini.
- Sigurtà Rikonoxxuta Globalment:Hija żżomm aFEMA GRAS (Ġeneralment Rikonoxxuta bħala Sikura)status (Le. 3174) għall-użu tal-ikel u għadda minn valutazzjoni rigoruża tas-sikurezza mill-Istitut tar-Riċerka għall-Materjali tal-Fwieħa (RIFM), jappoġġa l-użu sikur tiegħu fi prodotti tal-konsumatur taħt livelli ta' użu stabbiliti.
Applikazzjonijiet Primarji
Furaneol huwa ingredjent pedament f'diversi industriji li jfittxu ħlewwa u frott primjum.
- Ikel u Xorb:
Ħalib:Ġelat, jogurt, ħalib bit-togħma (jagħti noti ta 'frott sinjuri, misjur u krema).
Ħelu:Ħelu, karamelli, ċikkulati, gummies (isaħħaħ il-ħlewwa u l-kumplessità tal-frott).
Xorb:Meraq, soft drinks, ilmijiet bit-togħma, tejiet, xorb alkoħoliku bħal inbejjed u cocktails.
Furnara:Mili, frostings, gallettini, u kejkijiet (żżid moħmija, fond karamelizzat).
- Fwieħa u Kożmetiċi:
Użat fil-fwejjaħ multa u prodotti għall-kura personali biex jagħti sfumaturi ħelwin, frott, u karameliċi. Il-konformità mal-limiti tal-użu tal-kategorija tal-IFRA hija essenzjali.
- Tabakk bit-togħma u Likwidi E-:
Jipprovdi n-noti ta 'fuq ħelu u frott tal-firma f'togħmiet ta' vaping moderni u prodotti tat-tabakk li ma jpejpux.
FAQ: Mistoqsijiet Frekwenti
Q: Xi riħa u togħma Furaneol?
A: Għandu aroma intensa u ħelwa primarjament ta 'karamella u zokkor maħruq, b'noti sekondarji qawwija ta' frawli misjur, ananas u ġamm. It-togħma tirrifletti dan, u tagħti togħma qawwija ħelwa, frotta u kemmxejn karamelizzata.
Q: Furaneol huwa sigur? X'inhu l-profil tat-tossikoloġija tiegħu?
A: Iva, meta jintuża fi ħdan linji gwida stabbiliti. Huwa approvat globalment bħala aromatizzanti tal-ikel (FEMA GRAS 3174). Valutazzjoni komprensiva tas-sikurezza tal-RIFM ikkonkludiet li, abbażi tal-livelli tal-użu attwali, ma tippreżentax tħassib għall-ġenotossiċità jew punti aħħarija oħra tat-tossiċità sistemika. Hija kklassifikata bħala sustanza Cramer Klassi II (Intermedju).
Q: Kif huwa differenti Furaneol minn Ethyl Maltol jew Maltol?
A: Filwaqt li kollha huma titjib ħelu, huma distinti. Maltol joffri ħelu tal-qoton-ħelu/għaġina, u Ethyl Maltol huwa madwar 4-6 darbiet aktar b'saħħtu. Furaneol huwa fundamentalment differenti, u jipprovdi nota distinta tal-frott tal-karamel aktar milli sempliċiment ħlewwa ġenerika, u jikkontribwixxi t-togħma qawwija tal-karattru tiegħu stess.
Q: Kif għandu jinħażen Furaneol?
A: Għal -stabbiltà fit-tul, għandu jinħażen kiesaħ (2-8 gradi /36-46 grad F) f'kontenitur mitbuq taħt atmosfera inerta (bħan-nitroġenu) u protett mid-dawl. Soluzzjonijiet kummerċjali fil-propylene glycol huma aktar stabbli għall-immaniġġjar.
Q: Jista 'jintuża fi prodotti bit-tikketta "Naturali"?
A: Id-definizzjonijiet regolatorji jvarjaw skont ir-reġjun. Filwaqt li Furaneol huwa natura-identiku, il-produzzjoni sintetika tiegħu tipikament tfisser li ma jistax jiġi ttikkettat bħala "naturali" taħt standards stretti tal-ikel organiku jew naturali fi swieq bħall-UE jew l-Istati Uniti. Dejjem ivverifika bil-linji gwida regolatorji lokali.
Ikkuntattjana
Nisfrutta l-qawwa tan-noti awtentiċi tal-frott u l-karamella bil-grad premium-tagħnaFuraneol Trab. Ideali għal R&D u produzzjoni fuq skala kbira-, il-prodott tagħna jiġi b'dokumentazzjoni regolatorja sħiħa u traċċabilità.
Jekk jogħġbok ikkuntattjana fuqella.zhang@huilinbio-tech.com.
Ċaħda
Aħna nipprovdu Furaneol biss bħala l-materja prima kimika 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone (CAS 3658-77-3) għal użu industrijali. Aħna ma nipproduċu jew nbiegħu xi oġġetti tal-konsumatur lesti li jkollhom l-isem "Furaneol".
It-tags Popolari: trab tal-furaneol (furanone tal-frawli), Ċina, fornituri, manifatturi, fabbrika, bl-ingrossa, jixtru, prezz, bl-ingrossa, pur, naturali, ta 'kwalità għolja, fl-istokk, għall-bejgħ
